Tijdens #OLT24 schotelen Zsu en Paul van Stoked je hun beste, lokaalste en eerlijkste comfort food voor. Vers, vanuit twee verschillende foodstands.

Open culinAIR

STOKED PIES

• Kip & prei
• Thaise lam panang curry
• Marokkaanse tagine en geit
• Steak, stout en kaas

SAUSAGE ROLLS

• Varkens- en rundsworst in signature Stoked bladerdeeg.
• Le Seitanist Francis Bacon in signature Stoked bladerdeeg.

SALADS & BOWLS

• Roast courgette salad (V) — Slaatje met quinoa, perzik, stracciatella en hazelnoten. Vegan optie: Le Seitanist vegan worst in plaats van stracciatella.
• Dandan Noodles — Szechuan noodles, gehakt, sesame, pindanoten & chili.

MEZZE PLATTERS

• Meat — Worst van gedroogd varkens- en rundsvlees van La Bouche Bio.
• Vegan — Mokja kimchi seitan & obsquur beer sausage van Le Seitanist.
• Alle mezze platters worden geserveerd met hummus, gemarineerde olijven, geroosterde amandelen, gepekelde groenten en zuurdesembrood.

TRIPEL CHOCOLATE BROWNIE

• Brownie met witte, melk- en 70% pure chocolade, abrikoos & hazelnoten.

Stoked Express

HOT DOGS

• Naked Dog — Met Stoked signature ketchup.
• New Yorker — Met zuurkool, gekarameliseerde ui en mosterd.
• The Japa Dog — Met teriyaki geroosterde ui, furikake en shichimi mayo.
• Voor alle hot dogs heb je de keuze tussen vlees (varkensworst) of vegan (Le Seitanist Le Romulus).

BURGERS

• Smoked Texan BBQ pork — Met smoked varkensschouder, koolsla en ijsbergsla.

TOTOPOS

• Totopos (Mexicaanse tortilla) & Mexicaanse tomatenchutney.

TRIPEL CHOCOLATE BROWNIE

• Brownie met witte, melk- en 70% pure chocolade, abrikoos & hazelnoten.